एगलैस चॉकलेट स्पंज केक रेसिपी

एगलैस चॉकलेट स्पंज केक रेसिपी

 

सामग्री:-

  1. मैदा – 500 ग्राम
  2. चीनी पाउडर – 100 ग्राम
  3. कोको पाउडर – 100 ग्राम
  4. मक्खन – 4 चम्मच
  5. कंडेनसेन्स मिल्क – 100 एमएल
  6. दूध – 1 कप
  7. बेकिंग सोडा – 2 चुटकी
  8. बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच

 

विधि:-

बैटर बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरा लीजिए और उसमे मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और बेकिंग पावर को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए। अगर ये अच्छे से मिक्स न हो तो इसे छलनी से छान लीजिए। इसे 2 से 3 बार छलनी से छानिये। जिसके बाद आपका यह मिश्रण तैयार है। इसके बाद एक बड़ा कटोरी लें और उसमे चीनी पाउडर

और मक्खन को मिक्स कर लें। अब इसमें दूध और थोड़ा मैदा डाल कर मिक्स करे। इसके बाद इसमें थोड़ा – थोड़ा पहले वाला मिश्रण और थोड़ा दूध डालते – डालते मिक्स करे। जब तक सारी चीजे मिल न जाए तब तक सारी चीजे मिलाएं और सब मिलने के बाद बैटर तैयार। अब एक इन्हे 118 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्रिहीट और अब केक के कंटेनर की ओवन में रखे। और 25 के लिए इसी तापमान पर छोड़ दें। अब यह बेक हो गया है। इसे सेट होने दें।  अब एक इन्हे 118 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्रिहीट और अब केक के कंटेनर की ओवन में रखे। और 25 मिनट के लिए इसी तापमान पर छोड़ दें। अब यह बेक हो गया है। अगर बेक नहीं हुआ या फिर कच्चा रह गया है तो कुछ देर तक और ओवन में पका लें। और अगर बेक हो गया है तो केक को ओवन से निकल कर ठंडा हो होने दें।  ठंडा होने के बाद केक को कंटेनर से प्लेट में शिफ्ट कर दीजिए। अब केक को 15 से 20 मिनट तक फ्रिज में डाल के ठंडा होने दें। अब ठंडा होने के बाद तैयार है आपका एगलैस चॉकलेट केक।

 

 

आशा है आपो आपके हाथ से बने स्वादिष्ट एगलैस चॉकलेट केक काफी लाजवाब होगा।

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