पंजाबी छोले मसाला रेसिपी

पंजाबी छोले मसाला रेसिपी

पंजाबी छोले मसाला बनाने की सामग्री:-

  1. चना – 200 ग्राम
  2. करी पत्ता – 10 पत्ते
  3. प्याज – 2 कटे हुए
  4. हरी मिर्च – 5
  5. अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
  6. जीरा – 1 चम्मच
  7. लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  8. धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  9. नमक – स्वादानुसार
  10. गरम मसाला – 2 चम्मच
  11. धनिया का पत्ता – सजाने के लिए
  12. निम्बू का रस – 3 से 4 चम्मच
  13. नारियल का पाउडर – 2 चम्मच।

Punjabi Chole with Homemade Masala | पंजाबी छोले बनाने का आसान तरीका | Chole Masala |KabitasKitchen - YouTube

पंजाबी छोले मसाला बनाने की विधि:-

  1. सबसे पहले गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं और उसमे तेल डाल कर गरम
    करे।
  2. अब इसमें जीरा दाल कर थोड़ा भुने फिर इसमें करी पत्ता को दाल दें।
  3. फिर इसमें प्याज़ और हरी मिर्च को दाल कर भूने।
  4. अब इसमें नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट, मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डाल कर कुछ समय तक भुने।
  5. अब इसमें चना दाल कर भुने।
  6. फिर इसमें थोड़ा सा पानी दाल कर मिला दें।
  7. अब इसमें गरम मसाला और नारियल का पाउडर दाल कर इसे ढक कर 8 से 10 मिनट पकाएं।
  8. आखिर में उसमे निम्बू का रस डाल कर ढँक दें। अब लाजवाब चना मसाला तैयार।

 

आशा है आपको आपके हाथो से बानी स्वादिष्ट चना मसाला पसंद आई होगी।

Leave a Comment