पनीर चिली बनाने की रेसिपी

पनीर चिली बनाने की रेसिपी

सामग्री:-

  1. पनीर – 220 ग्राम
  2. शिमला मिर्च कटा हुआ – 1 पीस
  3. हरी मिर्च कटी हुई – 3 से 4
  4. हरा प्याज कटा हुआ – 2
  5. प्याज कटा हुआ – 1
  6. अदरक – बारीक़ कटा हुआ
  7. लहसुन – बारीक़ कटा हुआ
  8. अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
  9. मक्का का आटा – 1.5 चम्मच
  10. मैदा – 40 ग्राम
  11. टोमेटो सॉस – 1 चम्मच
  12. सोया सॉस – 1 चम्मच
  13. मिर्च सॉस – 1 चम्मच
  14. हल्दी – आधा चम्मच
  15. गरम मसाला – 1 चम्मच
  16. नमक – आधा चम्मच
  17. काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
  18. तेल – 40 ग्राम।

 

विधि:-

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मक्के का आटा, मिर्च,मैदा और नमक डालकर उसको मिला लें और उसका पेस्ट
    बना लें।
  2. पेस्ट बनाने के बाद इसमें पनीर डाल दें और दोनों को अच्छे से मिला लें।
  3. अब एक फ्राई पेन लें और उसमे थोड़ा तेल डाले फिर इसमें पनीर के टिक्की को फ्राई कर लें।
  4. फिर फ्राई हुई पनीर टिक्की को एक प्लेट में निकाल लें।
  5. अब फ्राई पेन में कटी शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन और अदरक को भून लें।
  6. जब यह सब थोड़ा सा भुन जाए तो इसमें चिली सॉस, टोमेटो सॉस, सोया सॉस और अदरक लहसुन का पेस्ट दाल कर अच्छे से भुने।
  7. कुछ समय बाद इसमें थोड़ा सा पानी दाल दें और और पनीर का बचा हुआ ग्रेवी भी दाल दें और कुछ समय पकने दें।
  8. अब इसमें पनीर दाल कर कुछ समय पकाएं।
  9. और आखिर में गैस बंद कर दें और इसके बाद आपका शानदार पनीर चिली तैयार है।

 

आशा है आपको आपके हाथों से

 बानी पनीर चिली लाजवाब लगेगी।

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