जीरा – चोको बिस्किट्स रेसिपी

जीराचोको बिस्किट्स रेसिपी

 

सामग्री:-

1. मैदा – 300 ग्राम

2. जीरा – 2 छोटा चम्मच

3. कोको पाउडर – 50

4. चीनी – 200 ग्राम

5. घी – 150 ग्राम

6. नारियल बुरा – 1 कप

7. नमक – 1 चम्मच

8. बैकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच

 

 

विधि:-

सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसे गैस पर चढ़ाएं। अब कढ़ाई में घी डालकर अच्छे से मिला दें।घी को ऐसे मिलाएं की वो क्रीम जैसा हो जाए। जब घी क्रीम जैसा हो जाए तो इसमें चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। तब तक एक परात लें और उसमे मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर औरनमक

डाल कर छलनी से 2 से 3 बार छान लें। अब घी और चीनी के मिक्सर में थोड़ा – थोड़ामैदा वाली सामग्री डाल कर मिलाते रहे। और फिर जीरा डाल कर इसे अच्छी तरह से गूंद लें। आटेको थोड़ा टाइट गूंदे और फिर ढक कर करीब 1 घंटे के लिए छोड़ दें। अब ओवन को 200० पर प्रीहीट पर डाल दें। अब गुंदे हुए आटे में से बिस्किट के आकार के कई सारे बेल लें। अब ओवन मेंइन्हे डाल कर 25 तक बेक कर लें। 25 मिनट बाद इसे निकाल लें और फिर करीब आधे घंटे तकठंडा होने के लिए छोड़ दें। जिसके बाद तैयार है घर पर बेक जीरा – कोको बिस्किट्स।

 

आशा है आपको आपके हाथ से बने जीरा – कोको बिस्किट्स का स्वाद बेस्ट लगा होगा।

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