बिहार की मशहूर ठेकुआ की शानदार रेसिपी

 

बिहार की मशहूर ठेकुआ की शानदार रेसिपी

Thekua Recipe: How to Make Thekua Recipe | Homemade Thekua Recipe

 

सामग्री:-

  1. आटा – 3 कप
  2. सूजी – 3 चम्मच
  3. चीनी – 1 कप
  4. पानी – 1 कप
  5. घी – 5 चम्मच
  6. सौंफ – 2 चम्मच
  7. इलाइची पाउडर – 1 चम्मच
  8. तेल – तलने के लिए
  9. कसा हुआ नारियल – 5 चम्मच
  10. रवा – 4 चम्मच

 

विधि:-

सबसे एक कटोरी ले और उसमे आटा, सौंफ, इलाइची पाउडर, रवा और कसा हुआ नारियल डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें 5 चम्मच घी दाल लें और अच्छे से मिला लें। दूसरे तरफ चीनी की चाशनी बना लें। और अब इसे ठंडा होने दें। अब

आते में आवयशकतानुसार चाशनी मिला कर गूंध लें और लोईया बना लें। अब इसे बेलन से बेल लें। दूसरे तरफ कढ़ाई गरम करें और तेल को अच्छे से गरम करें। अब बेले हुए आटें को आराम से कढ़ाई में डालें। इसे डार्क ब्राउन होने तक दोनों तरफ से पकाएं। इसे दोनों तरह से अच्छे से पकाएं और आराम से पलटे। जब ये डार्क ब्राउन हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने पर खाएं।

 

आशा है आपको आपके हाथ से बने बिहार के फेमस लाजवाब ठेकुआ खा कर काफी आनंद आएगा।

 

Leave a Comment