Karwa choth Special Shahi Paneer

Karwa choth Special Shahi Paneer/कुछ ही दिनों में करवा

चौथ ,अहोई अष्टमी ,दिवाली आने वाली है। ऐसे में आप शाही

पनीर एक बार जरूर से ट्राई करे। आपके घर की खुशियों में चार

चाँद लग जायेगे।

 

शाही पनीर बनाने की सामग्री :-

पनीर -250 ग्राम

दही -3 चम्मच

टमाटर -3 -4 पीस

हरी मिर्च -4 -5 पीस

हरा धनिया -गार्निश के लिये

अदरक -1 छोटा टुकड़ा

लहसुन -3 -4 कली

घी -3 बड़े चम्मच (फ्राई करने के लिये )

खड़े मसाले

लौंग -3 -4 पीस

काली मिर्च -5 -6 पीस

तेज पत्ता -1 टुकड़ा

लाल मिर्च पाउडर -1 /2 चम्मच

हल्दी -1 /4 चम्मच

नमक -स्वादनुसार

मक्ख़न -2 से 3 चम्मच

काजू /मूंगफली

किशमिश

मलाई

खसखस -2 चम्मच

शाही पनीर

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शाही पनीर बनाने की विधि :

-आप सबसे पहले शाही पनीर बनाने के लिए पनीर को बड़े -बड़े टुकड़ों में काट ले। उसके बाद एक फ्राई पैन ले। और उसमे घी डालकर पनीर को फ्राई कर ले। और फिर पनीर को फ्राई (तलने )के बाद पानी में डाल दो। उसकेबाद दही और मक्खन को छोड़कर , टमाटर ,अदरक ,लहसुन ,हरी मिर्च और खसखस इन सब का पेस्ट तैयार कर लो। अब एक पेन में घी गर्म करे। और उसमे जीरा ,राई , तेज पत्ता ,काली मिर्च ,लौंग , डालकर छोक लगा  दे। अब इसमें पेस्ट डालकर घी छोड़ने तक भुने। और ग्रेवी अच्छी तरह भून जाये। उसके बाद ही बचे हुये सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिलाये। और फिर इसमें मक्खन और दही डालकर एक -दो उबाल लगाये। इसके बाद ही काजू ,किशमिश डालकर। हरा धनिया और मलाई से गार्निश करे। और फिर गरमा -गर्म शाही पनीर नॉन या पराठे के साथ सर्व करे। और अपने परिवार के साथ बैठकर गरमा -गर्म शाही पनीर का आनंद लीजिये।

कोई त्यौहार हो या बर्थ डे/शादी की पार्टी हो शाही पनीर सबको पसंद आने वाली रेसिपी है। शाही पनीर जितना खाने में स्वादिष्ट है। उतना ही बनाने में  आसान (सरल) है। अभी बहुत से फेस्टिवल आने वाले है। जैसे कुछ ही दिनों में करवा चौथ ,अहोई अष्टमी ,दिवाली आने वाली है। ऐसे में आप शाही पनीर एक बार जरूर से ट्राई करे। आपके घर की खुशियों में चार चाँद लग जायेगे।

आप इस स्वादिष्ट शाही पनीर का आंनद लीजिये और आपको मेरी रेसिपी पसंद आने पर इसे  शेयर जरूर करे।

 

 

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