दिवाली के लिए पालक पूरी की शानदार रेसिपी
सामग्री:-
- गेहू का आटा – 2 कप
- फ्राई करने के लिए तेल
- पानी
- पीसी हुई पालक
- स्वादानुसार नमक
- घी
पालक पूरी की विधि:-
सबसे पहले आटा, पीसी हुई पालक और घी मिला लें और पानी डालकर अच्छे से गूँथ लें। अब आटे को करीब आधे घंटे तक ढक कर छोड़ दें। फिर आटें की पूरियां बेलें। तब तक एक कढ़ाई में तेल को अच्छे से गरम कर लें। जब तेल अच्छे से खौल जाए तो कढ़ाई में बेली हुई पुड़िया डालें, और जैसे ही पूरी ऊपर आ जाए तो उसको करछुल से बीच में दबा दें ताकि पूरी अच्छे से फूल जाए। पूरी को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा कर दें। जिसके बाद आपकी पालक पूरी तैयार है।
आशा है आपको आपके हाथ से बनी शानदार पालक पूरी पसंद आई होगी।