Winter Halwa Recipe:-सर्दियों में बनाये में मूँग दाल का हलवा ,और डिनर मज़ा होगा ,दोगुना।

Moong Dal Ka Halwa  ki Samgri :-

सामग्री

मूंग की दाल -1/2 कप

घी – 1/2 कप

इलायची पाउडर -1 /4  टी स्पून

रोस्टेड बादाम -2 टेबल स्पून

दूध -1 /2 कप

पानी -1 कप

चीनी -1 /2 कप (दूध और पानी के साथ मिली हुई )

 

मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि :- मूंग दाल का हलवा बनाने के लिये सबसे पहले आप दाल को 5 -6 घंटे के लिये भीगने के लिये छोड़ दो। और उसके बाद दाल को अच्छी तरह धोकर उसे  मिक्सी में दरदरा पीस ले। फिर चीनी में  थोड़ा  सा  दूध और पानी डालकर गैस पर रख दो। उसके बाद  इस मिश्रण को चीनी घुलने तक गर्म करे। और फिर एक कड़ाई में घी डालकर गर्म करे। उसके बाद जब घी गर्म हो जाये तब उसमे दाल का पेस्ट दाल ,अच्छी तरह से मिक्स करे। और धीमी -धीमी आँच पर लगातार चलाते रहे। और फिर इसमें दूध और चीनी से तैयार किया हुआ मिश्रण डाले। और अच्छी तरह से मिलाये। इसे धीमी गैस पर पकाये। घी छोड़ने तक।और अब इसमें इलायची पाउडर और आधे बादाम डालकर अच्छी तरह से मिलाये। हलवा को किसी सर्विस डिश में डालकर बचे हुये। बादाम से गार्निश करके गरमा -गर्म हलवा सर्व करे। और  अब आपका मूंग दाल का हलवा बनकर तैयार हो गया है। इन सर्दियों में अपने  पूरे परिवार के साथ बैठकर गरमा -गर्म मूंग दाल के हलवा का आंनद लीजिये।

आप इस रेसिपी को किसी भी स्पेशल अवसर पर बना सकते है। फिर चाहे बच्चो का बर्थडे हो या फिर किसी भी पार्टी। आपको मेरी ये रेसिपी अच्छी लगे तो इसे शेयर जरूर करे।

 

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