भारतीय मसाला चाय रेसिपी
सामग्री:-
- दूध – 2 कप
- पानी – 2 कप
- चीनी – स्वादानुसार (डॉयबिटीज़ के मरीज चीनी के बिना भी सेवन कर सकते है)
- चाय पत्ति – 2 चम्मच
- अदरक – 1 चम्मच पीसा हुआ
- काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- इलाइची पाउडर – आधा से एक चम्मच
- दालचीनी – आधा चम्मच
विधि:-
सबसे पहले गैस पर एक तरफ दूध उबाल लें और दूसरी तरफ एक और पतीला लें। दूसरे पतीले में पानी, काली मिर्च पाउडर, पिसा हुआ था अदरक, दालचीनी और इलाइची पाउडर दाल कर उबाल दें। उबाल आने के बाद इसमें चाय की पत्ती और चीनी डालें। 1 मिनट बाद उबला हुआ दूध भी दाल लें। और २ मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें। फिर जब चाय सुनहरी रंग की हो जाए तो गैस बंद कर दें और कप में निकल कर पिएँ।
आशा है आपको आपके हाथ से बनी भारतीय मसाला चाय पीकर फ्रेश महसूस हो रहा होगा।