खीरे के पोकडे जिसे आप नवरात्री में भी खा सकते हो।

शारदीय नवरात्री 2020 : इस नवरात्री बनाए 

खीरे से बने पकोड़े, , जिसे आप नवरात्री में भी खा सकते हो।

 

आने वाले कुछ ही दिनों में शारदीय नवरात्रे शुरू होने वाले है यानि 17 अक्टूबर से 9 दिन तक आपका व्रत होगा। पुरे दिन कुछ न खा कर आप शाम को बना सकते है कुछ खास जिसे खाकर आप और आपके परिवार वाले भी खुस होने वाले है

 

17 अक्टूबर से नवरात्रे होंने वाले है नवरात्री का त्यौहार माँ दुर्गा को समर्पित किया जाता है इस दौरान महिलाए शुरू जिसका मतलब है की 9 दिन रहेगा आपका उपवास, जिसमे आप केवल व्रत का भोजन ही खा सकते है। इन नौ दिन में व्रत रख कर आपको कमज़ोरी भी महसूस होती है इन नौ दिन आप आलू का सेवन करते है, आलू में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है जिस कारन आपके पेट में दर्द, गैस, गैस ब्लॉकिंग की समस्या हो जाती है। ऐसे में आपके लिए में लाया हूँ कुछ खास जिसे खा कर आप और आपके परिवार में सभी होंगे खुश, तो चलिए इसकी रेसिपी पर एक नज़र डालें।

 

सामग्री (इंग्रेडिएंट्स)

1. 1. 2 कप – सिंघाड़े का आटा
2. 3 से 4 – मध्य आकर के खीरे
3. 5 से 6 – हरी मिर्च
4. स्वादानुसार – सेंधा नमक
5. डेढ़ छोटी चम्मच – लाल मिर्च
6. 2 छोटे चम्मच – धनिया पाउडर
7. फ्राई करने के लिए

 

विधि

1. एक सबसे पहले खीरे को कद्दू काश कर ले. और उसे निचोड़ कर उसका पानी निकल अलग कर लें
2. एक कटोरे में सिंघाड़े का आटा, सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकश किये खीरे को एक साथ मिल लें, अब इसका बैटर बनाने के लिए थोड़ा पानी ऐड करें।
3. अब गैस पर कढ़ाई रख कर उसमे तेल डाले और उसे गरम होने दें, जैसे ही तेल गरम हो उसमे त्यार बैटर को हाथ से छोटे-छोटे आकर का लेप डालें
4. शेलो फ्राई होने तक उससे तलें, गोल्डन फ्राई होते ही उसे निकाल कर प्लेट में सजाएँ और उस पर धनिये के पत्तों से सजाएं

• लीजिये तैयार है आपके खीरे से बने क्रिचि पकोड़े, इससे आप हरी मिर्च या पुदीने की चटनी बना कर उसके साथ भी खा सकते है या लाल मिर्च की चटनी के साथ भी खा सकते है।

 

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आये तो अपने सभी जानकारों को सलाह दे।  ताकि वह लोग भी इसका लुप्त उठा सकें।

इस तरह की और रेसिपीज जानने के लिए हमारी ऑफिसियल वेबसाइट www.sunstarup.com पर जा कर देख सकते है।

 

Written By : Gagan Kumar