मैथी का साग ब्लड शुगर कण्ट्रोल करने में है काफी लाभ दायक
डायबिटीज आज हर उम्र के लोगो की समस्या है। हर वर्ष इस बीमारी से संक्रमित होने वालो की संख्या लाखों में होती है और डायबिटीज से मरने वालो की संख्या भी लाखों में है। डायबिटीज बहुत बड़ी समस्या है जो एक बार हो जाए तो इसे पीछा छुड़ाना आसान नहीं। ऐसे में डायबिटीज के पेशेंट को मैथी का साग खाना चाहिए जो शुगर को कण्ट्रोल करने में काफी लाभदायक है।
मैथी का सेवन कैसे करें?:-
मैथी के साग को लोग सब्ज़ी बना के, पराठा बना के, ओट्स बना के, थेपला बना के या फिर वड़ा बना के खातें हैं। मधुमेह के मरीज को ठण्ड के मौसम में मैथी के साथ – साथ और भी हरी सब्ज़ी जैसे सरसों का साग, बथुआ, पालक अन्य हरी सब्ज़ी भी खूब हानि चाहिए।
मैथी में पाए जाने वाले गुण:-
मैथी को आयुर्वेद में ओषिधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। मैथी में 4 – हाइड्रोक्सिसुलीन नमक एक एमिनो एसिड होता है, जो शुगर के पेशेंट को काफी आराम पहुँचता है। साथ ही साथ इसमें मौजूद गलैक्टोमेनन पाचन शक्ति के रेट क कण्ट्रोल करते है। यह सब डायबिटीज के पेशेंट को काफी आराम पहुंचते हैं।