अहुना मटन (ahuna mutton recipe in Hindi)

ये रेसिपी बिहार का खास है ये थोड़ा अलग अंदाज में बनता है और खाने में बहुत ही अच्छी लगती है ये मिट्टी के हांडी में बनता है इसलिए ज्यादा टेस्टी होता है

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हम चार लोगो के लिए अहुना मटन बना रहे है।
मटका अहुना मट्टन बहुत टेस्टी होता है

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1 किलो मटन
300 ग्राम प्याज
4 पीस लहसुन खड़ा
2 पीस टमाटर
150 ग्राम सरसों तेल
4 चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट
1 पैकेट खड़ा गरम मसाला
1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 पैकेट मटन मसाला
2 चम्मच घर का बना सब्जी मसाला
2 छोटी चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
2 तेजपत्ता
2 पीस सूखी लला मिर्च
1 छोटी कटोरी दही
इसे धमी अच् पकाते रहे तब अच्छे तरीके से बनेगा टिक है पकने के बाद खाने का मजा लीजिये गए।